공복에 고구마 먹으면 생기는 일, 속쓰림 주의보!
공복에 고구마, 괜찮을까? 고구마는 식이섬유가 풍부한 건강 식품이지만, 공복에 먹으면 속쓰림이나 가슴 쓰림을 경험하는 분들이 많습니다. 왜 그런 걸까요? 과학적으로 알아보겠습니다. 공복 고구마가 문제인 이유 1. 타닌 성분 고구마 껍질과 속에 함유된 타닌은 위산 분비를 촉진합니다. 빈 위에 타닌이 들어가면 과도한 위산이 분비되어 속쓰림을 유발합니다. 2. 고무질 성분 고구마를 자르면 나오는 하얀 진액(야라핀)은 위벽을 자극하고 … 더 읽기