오이 토마토 상극

샐러드에 빠지지 않는 오이와 토마토. 그런데 오이 토마토 같이 먹으면 상극이라는 이야기 들어보셨나요? 오이가 토마토의 비타민 C를 파괴한다는 주장입니다. 과연 사실일까요? 오늘은 이 논란의 진실과 올바른 섭취법을 알려드리겠습니다. 오이 토마토 상극 논란 오이에도 당근처럼 ‘아스코르비나아제’라는 효소가 있어 비타민 C를 파괴한다는 주장이 있습니다. 논란의 내용 오이의 아스코르비나아제가 토마토의 비타민 C 산화 샐러드로 같이 먹으면 영양 손실 … 더 읽기