냉동블루베리 고르는 법, 같은 값인데 알맹이 차이 나는 이유
같은 냉동블루베리 한 봉지인데, 어떤 건 알알이 흩어지고 어떤 건 돌덩이처럼 뭉쳐 있다. 가격은 비슷한데 막상 녹여 보면 물러 터지거나 신맛만 남는 경우도 많다. 차이는 운이 아니라 고르는 단계에서 이미 결정된다. 봉지를 흔들어 보는 3초, 원산지 한 줄, 영하 몇 도에서 얼렸는지 — 이 세 가지만 알면 같은 값으로 훨씬 단단하고 단맛 살아 있는 냉동블루베리를 … 더 읽기