냉동블루베리 보관법, 냉동실에 넣었다고 다 안전한 게 아니다
냉동블루베리를 사서 냉동실에 던져 넣어 두면 끝이라고 생각하기 쉽지만, 같은 한 봉지라도 두 달 만에 서리투성이가 되어 버리는 집이 있고 반년이 지나도 알알이 또렷한 집이 있습니다. 차이는 블루베리의 품질이 아니라 보관 방법에 있습니다. 냉동실 온도가 들쭉날쭉한지, 개봉한 뒤 공기를 빼고 다시 밀폐했는지, 한 번에 와르르 꺼냈다 남은 걸 도로 넣는지가 한 달 뒤 식감과 색을 … 더 읽기