단백질 비교

소고기 vs 닭고기는 단백질 공급의 2대 선택지다. 같은 100g이라도 칼로리·포화지방·철분·아연·비타민B12 함량이 크게 달라 다이어트·근성장·빈혈·고령 회복 등 목적에 따라 유리한 쪽이 갈린다. 이 글은 100g 영양 비교, 상황별 추천, 부위별 차이, 조리·발암물질 주의, 흔한 오해 FAQ까지 한 번에 정리했다. 목차 Toggle 왜 단순 비교가 어려운가 핵심 영양 비교(100g) 부위별 차이 상황·목적별 추천 조리·발암물질 주의 왜 같은 … 더 읽기