블루베리 효능 6가지, 안토시아닌·항산화·눈 건강
블루베리 효능은 “항산화의 왕”이라는 별명이 괜히 생긴 게 아니다. 과일 중 ORAC(항산화 지수)가 가장 높은 축이고, 여기에 안토시아닌·프테로스틸벤·비타민 C·식이섬유까지 한 줌 안에 집약돼 있다. 눈 건강·뇌 기능·심혈관·피부·다이어트 등 다방면에 효과가 보고됐는데, 품종과 보관법, 섭취 타이밍에 따라 실제 체감은 크게 달라진다. 이 글은 블루베리 효능 6가지를 과학적 근거와 함께 정리하고, 야생·재배 품종 차이, 냉동과 생의 영양 … 더 읽기