오트밀먹는법, 같은 한 그릇인데 혈당이 절반으로 떨어지는 5가지 차이
같은 양의 오트밀먹는법을 똑같이 한 그릇씩 먹어도, 식후 30분 혈당이 60mg/dL 가까이 차이 나는 사례가 흔하다. 원인은 오트의 종류·물 비율·끓이는 시간·토핑 구성·먹는 순서 다섯 가지다. 한국심장재단 2024 가이드와 미국심장학회(AHA) 자료에서도 통귀리(스틸컷)·롤드오트와 인스턴트의 당지수 격차를 분명히 짚는다. 하루 한 끼만 바꿔도 포만감·혈당·콜레스테롤 세 마리 토끼를 잡는다는 점에서, 같은 오트밀이 누구에게는 다이어트 보조식이고 누구에게는 혈당 스파이크의 원인이 … 더 읽기