설탕에만 절이다 실패한 사람을 위한 생강청 만들기 6가지 2026.09.072026.08.26 작성자: Rabbit 생강청 만들기가 매실청처럼 되지 않는 이유는 생강이 과육이 아니라 땅속줄기이기 때문입니다. 설탕이 바닥에 굳는 원인부터 햇생강 고르는 법, 전분 빼기, 2mm 썰기, 생청과 숙청의 차이, 설탕 비율 계산기, 매운맛 조절, 보관 기간과 실패 신호 판별표까지 순서대로 정리했습니다.
