식단추천

한국 가정의 대표 탄수화물 식품 고구마와 감자는 조리법·맛·영양 모두에서 다른 길을 갑니다. 혈당 관리 측면에서 흔히 “고구마는 좋고 감자는 나쁘다”고 단정되지만, 실제 데이터는 더 미묘합니다. 고구마 100g당 탄수화물 약 27g·당지수(GI) 약 54(찐 것 기준), 감자 100g당 탄수화물 약 17g·GI 약 78(삶은 흰 감자) 수준입니다. 다만 GI는 가공·온도·곁들임에 따라 크게 달라지며, 혈당 부하(GL)로 보면 한 번에 … 더 읽기

식후 1시간에 혈당이 180mg/dL을 넘는 혈당 스파이크는 당뇨 환자만의 문제가 아니라 일반인의 만성 피로·체지방 누적·인슐린 저항의 시작점입니다. 매일 같은 음식을 먹으면서도 혈당 곡선의 진폭은 식이 패턴 몇 가지로 절반까지 평탄화할 수 있습니다. 이 글에서는 임상 근거가 검증된 매일 실천하는 혈당 스파이크 방지 식단 꿀팁 8가지를 정리합니다. 목차 Toggle 혈당 스파이크가 왜 위험한가 혈당 스파이크 방지 … 더 읽기