토마토 설탕 같이 먹으면 영양소 파괴? 진실과 올바른 섭취법
토마토 설탕 같이 먹으면 영양소 파괴?는 한국 식탁에서 가장 오래된 식이 미신 중 하나다. 비타민B1이 파괴된다는 주장이 SNS·블로그를 통해 퍼졌지만, 실제 연구 데이터로 보면 그 주장은 정확하지 않다. 다만 설탕이 토마토 영양에 미치는 영향은 다른 각도로 분명히 존재한다. 이 글은 진실과 올바른 섭취법을 정리한다. 목차 Toggle “비타민B1 파괴” 설은 어디서 나왔나 한눈에 — 미신 vs … 더 읽기