음식·영양

마트 두유 매대에서 베지밀 검은콩두유를 집을 때 대부분은 겉면의 ‘검은콩’ 세 글자만 보고 고른다. 그런데 정식품이 실제로 판매 중인 검은콩 계열 두유는 열네 종이고, 190mL 한 팩의 당류는 4g에서 10g까지, 단백질은 6g에서 12g까지 벌어진다. 이름은 같아도 몸에 남는 결과는 두 배가 갈린다는 뜻이다. 아래에서는 한 팩이 실제로 채워 주는 효능 여섯 가지를 정리하고, 그 효능이 … Read more

닭가슴살소세지는 같은 이름을 달고도 식육함량과 전분 비율에 따라 한 개 단백질이 3g에서 24g까지 갈립니다. 소시지·혼합소시지 법정 육함량 기준, 라벨에서 반드시 볼 세 줄, 단백질과 포만감 효능 5가지, 나트륨 상한까지 반영한 하루 개수 계산기, 그리고 효능을 깎아먹는 조리법과 곁들임 실수까지 숫자로 정리했습니다.