달걀 효능

달걀 하루 몇 개까지 먹어도 될까?는 콜레스테롤 논쟁의 가장 대표적인 식품이다. 한때 “1일 1개” 권고가 일반적이었지만, 최근 메타분석은 건강한 성인은 1일 1~2개·일부 연구는 3개까지 안전으로 본다. 다만 당뇨·심혈관 위험군에선 여전히 주의 신호가 있다. 이 글은 콜레스테롤 논란의 진실을 정리한다. 목차 Toggle 달걀 콜레스테롤 — 30년 동안 바뀐 권고 한눈에 — 대상별 권장량 1. 건강한 성인 … 더 읽기

달걀은 “완전식품”이라는 별명이 붙은 몇 안 되는 식재료다. 달걀 효능의 핵심은 생물가 100 수준의 고품질 단백질, 뇌 건강의 핵심 영양소 콜린, 눈 건강을 지키는 루테인·제아잔틴, 그리고 골밀도를 지원하는 비타민 D·B12까지 한 알에 모두 담겨 있다는 점이다. 가격은 저렴하고 조리가 간단한 반면, 얻는 영양 밀도는 최상위라 다이어트·근성장·노화 방지 식단에서 거의 빠지지 않는다. 이 글은 달걀의 5가지 … 더 읽기