단백질음식

같은 다이어트음식을 먹는데 누구는 빠지고 누구는 그대로다. 샐러드를 챙겨 먹고 닭가슴살로 바꿨는데 체중계 숫자가 꿈쩍도 안 한다면, 음식을 적게 먹어서가 아니라 ‘다이어트음식이라고 믿었던 것’이 사실 가짜였을 가능성이 크다. 이 글은 어떤 음식을 먹으라고 나열하는 추천 목록이 아니라, 진짜 다이어트음식과 가짜를 가르는 네 가지 기준을 알려준다. 이 기준만 손에 쥐면 마트·편의점 어디서 무엇을 집어도 스스로 판단할 … 더 읽기

다이어트를 하든 근육을 키우든, 나이 들어 근감소를 막든 결국 같은 질문으로 모입니다. 단백질, 도대체 뭘 먹어야 잘 채울까? 그런데 막상 단백질많은음식을 찾아보면 닭가슴살·달걀 정도에서 멈추기 일쑤죠. 더 큰 함정은 따로 있습니다. 같은 100g을 먹어도 우리 몸이 실제로 쓰는 단백질 양은 식품마다 두 배 가까이 차이가 납니다. 함량 숫자만 보고 고르면 절반은 그냥 흘려보내는 셈입니다. 이 … 더 읽기