수용성식이섬유

가공식품 뒷면 원재료명에서 알긴산나트륨을 보고 “화학 이름이니 일단 피해야 하나” 싶었다면, 정체를 먼저 알아 둘 필요가 있다. 알긴산나트륨은 실험실에서 합성한 물질이 아니라 다시마·감태 같은 갈조류의 미끈한 세포벽에서 뽑아낸 다당류다. 미역국을 끓일 때 국물이 걸쭉해지고 다시마 표면이 매끄러운 이유가 바로 이 성분이다. 심지어 약국에서 파는 역류성 식도염 제산제의 주성분이기도 하다. 첨가물로 쓰이는 이유, 몸에서 실제로 하는 … 더 읽기

변비가 잦거나, 다이어트 중 포만감이 안 차거나, 식후 혈당이 신경 쓰여서 식이섬유영양제를 검색해 본 사람이라면 금방 벽에 부딪힌다. 차전자피·난소화성말토덱스트린·이눌린·구아검·종합 식이섬유까지 이름은 다 다른데, 정작 “내 목적엔 뭘 사야 하는지”는 어디에도 정리돼 있지 않기 때문이다. 같은 식이섬유영양제라도 수용성이냐 불용성이냐, 물에 녹느냐 부풀어 오르느냐에 따라 변비·혈당·가스에 미치는 효과가 완전히 달라진다. 이 글은 약국·온라인에서 실제로 가장 많이 팔리는 … 더 읽기

식이섬유가 풍부한 음식 TOP 10은 한국 성인 평균 섭취 17 g/일이 권장 25 g에 못 미치는 점을 고려하면 일상 식단의 가장 단순한 보강 카드다. 변비·심혈관·다이어트·당뇨에 한 번에 작용하는 가성비 ↑ 영양소. 목차 Toggle 식이섬유 — 두 종류 식이섬유 풍부 음식 TOP 10 1. 차전자피 — 가장 농축 2. 콩·렌틸 3. 귀리·통곡물 4. 아보카도 5. 채소·과일 … 더 읽기