생활이 편리해지는 정보
식품과 영양, 먹는 방법에 관한 글을 모았습니다.
종합비타민을 하루도 안 거르고 챙겨 먹는데 눈 밑이 떨리고 새벽에 종아리에 쥐가 난다면, 모자란 건 비타민이 아니라 미네랄일 가능성이 큽니다. 미네랄영양제는 칼슘·마그네슘·아연·철분처럼 몸이 스스로 만들지 못해 반드시 먹어서 채워야 하는 무기질을 모아 놓은 제품인데, 정작 종합비타민 한 알에 담긴 미네랄은 하루 권장량의 20~40% 수준에 그치는 경우가 많습니다. 알약 크기 때문에 미네랄부터 덜어내기 때문입니다. 아래에서는 국산 … Read more
이석은 귓속 BPPV를 일으키는 아주 작은 탄산칼슘 결정이다. 성분 이름에 칼슘이 붙어 있다 보니 이석증영양제를 찾는 사람 대부분이 칼슘제부터 장바구니에 담는데, 정작 칼슘만 따로 챙긴 쪽에서는 재발률이 잘 떨어지지 않는다. 재발이 실제로 줄어든 조합은 칼슘 단독도, 비타민D 단독도 아니었다. 혈중 비타민D가 부족한 사람이 비타민D와 칼슘을 같이 먹었을 때만 의미 있는 차이가 나왔다. 이 글은 그 … Read more
한 병 안에 액상 20mL과 정제·캡슐이 함께 들어 있는 제형, 이른바 이뮨멀티비타민은 알약을 여러 통 챙기다 결국 빼먹는 사람들이 마지막으로 넘어오는 선택지다. 물 없이 한 번에 털어 넣을 수 있고, 액상이라 비타민C처럼 부피가 큰 성분을 고함량으로 담을 수 있다는 게 이유다. 문제는 겉보기 구성이 거의 같은데도 1병 값이 1,250원부터 4,300원까지 3배 넘게 벌어진다는 점이다. 국내에서 … Read more
아연 하루 권장량을 검색하면 대개 “성인 10mg” 한 줄로 끝납니다. 그런데 정작 국민건강영양조사에서 한국인의 하루 아연 섭취량 평균은 10.2mg으로 그 숫자를 이미 넘어섭니다. 숫자상으로는 충족인데, 같은 조사에서 4명 중 1명은 평균필요량조차 채우지 못하고 있었습니다. 아연 하루 권장량이라는 숫자가 실제 몸에 들어가는 양과 어떻게 어긋나는지, 2025년에 새로 고시된 기준으로 하나씩 뜯어봅니다. 2025년에 바뀐 아연 하루 권장량, … Read more
헬스장에 다니기 시작하면 가장 먼저 듣는 말이 단백질은 많이 먹을수록 좋다입니다. 그래서 닭가슴살을 하루 세 통씩 뜯고, 여기에 프로틴 셰이크까지 얹습니다. 그런데 몸은 우리가 먹은 단백질을 먹은 만큼 근육으로 바꿔주지 않습니다. 한 끼에 흡수해 근합성에 쓸 수 있는 양에는 뚜렷한 상한이 있고, 그 선을 넘긴 단백질은 대부분 에너지로 태워지거나 열량이 남으면 지방으로 저장됩니다. 내 몸에 … Read more
고구마줄기볶음을 만들 때는 살짝 데쳐야 부드러운데, 같은 손이 고구마줄기김치에서는 오히려 독이 된다. 끓는 물에 데쳐서 김치 양념에 버무리면 그 순간부터 줄기가 물러지기 시작해, 이틀만 지나도 특유의 아삭한 식감이 사라진 흐물한 반찬이 되어 버린다. 고구마줄기김치의 생명은 데치지 않고 소금으로만 숨을 죽여 껍질의 아린 맛을 빼면서 씹는 맛을 남기는 데 있다. 이 글에서는 고구마순 껍질을 쉽게 벗기는 … Read more
미트리 닭가슴살을 처음 사려고 자사몰이나 쿠팡 검색창을 열면 스팀, 수비드, 훈제, 스테이크, 볼, 소시지, 실온보관까지 유형만 일곱 가지가 넘게 쏟아집니다. 문제는 이 유형이 단순한 ‘맛 차이’가 아니라는 점입니다. 같은 100g 한 팩이라도 순살형이냐 성형육이냐에 따라 단백질 함량과 나트륨이 눈에 띄게 갈리고, 냉동이냐 실온이냐에 따라 보관과 휴대 편의가 완전히 달라집니다. 유형별 차이를 표로 정리하고, 목적별로 어떤 … Read more
단백질음료 코너 앞에 서면 다 비슷해 보입니다. 포장마다 큼직하게 “단백질 20g”이 박혀 있고, 가격도 팩당 1,500~2,500원 선으로 고만고만합니다. 그런데 뒷면 영양성분표를 뒤집어 보면 이야기가 달라집니다. 같은 코너에 나란히 놓인 한 팩인데 당류는 0g부터 10g까지, 단백질은 9g부터 21g까지 벌어집니다. 앞면 광고 문구가 아니라 뒷면 라벨의 딱 세 줄, 단백질·당류·원재료만 읽으면 설탕물에 가까운 제품과 진짜 보충용 제품이 … Read more
하이프로틴 유산균은 단백질 파우더와 유산균을 따로 챙기던 사람들 사이에서 “한 포로 끝낼 수 없나”라는 질문에 답이 된 제품군입니다. 단백질 보충제는 근육을, 유산균은 장을 챙기지만 매일 두세 가지를 물에 타고 삼키는 일은 생각보다 오래가지 못합니다. 그래서 아예 단백질과 장 건강 설계를 한 통에 담은 제품들이 나왔고, CJ웰케어의 하이프로틴 유산균이 대표적입니다. 이 글은 하이프로틴 유산균을 포함해 단백질과 … Read more
루테인 효능이 궁금해서 눈 영양제를 알아보다 보면, 제품 설명마다 “황반 건강”이라는 말만 반복돼 정작 내 눈에 뭐가 좋다는 건지 감이 안 잡히곤 합니다. 이 글은 루테인이 몸에서 실제로 하는 일을 다섯 가지로 나눠, 각 효능이 어떤 사람에게 왜 필요한지, 하루 얼마나 챙겨야 하는지, 음식과 영양제 중 무엇으로 채우는 게 현실적인지까지 근거와 함께 정리했습니다. 영양제를 사기 … Read more